我们每天的日常活动都会产生二氧化碳，这些气体被释放到大气中，形成了我们的碳足迹。这些温室气体将热量滞留在地球大气层中，进而加剧全球变暖，对环境以及人类和动物的生存造成不利影响。因此，减少碳足迹至关重要，这也是当下最环保的生活方式。

尤金尼奥・德・阿尔梅达基金会（Eugénio de Almeida Foundation）在其农业运营中持续推行自然资源保护措施，近期该基金会计算了旗下全系列葡萄酒和橄榄油产品生产过程中的碳足迹。

这一创新项目采用了基准方法论，结果显示，欧热尼奥・德・阿尔梅达基金会的产品，其环境表现优于或等同于全球多个地区的葡萄酒和橄榄油。

此次测算结果明确了兼具环境效益和经济效益的改进空间，有助于基金会进一步推进生产活动的可持续管理。该基金会葡萄酒的碳足迹范围为 1.0 至 1.6 千克二氧化碳当量 / 0.75 升瓶装，这一结果与现有国际参考标准一致，其中 EA 系列和埃武拉法令系列（Foral de Évora）的碳足迹数值甚至低于基准水平。橄榄油的碳足迹则因包装规格不同而有所差异：250 毫升玻璃瓶包装的碳足迹为 1.0 千克二氧化碳当量 / 瓶，5 升高密度聚乙烯细颈瓶（HDPE demijohns）包装的碳足迹为 12.6 千克二氧化碳当量 / 瓶。

与葡萄酒产品一样，橄榄油的碳足迹测算结果也符合现有国际参考标准。