阿连特茹 - 埃武拉法定产区酒

土壤类型

花岗岩质土壤

分析数据

酒精度（%）——13总酸度（克 / 升）——6.2pH 值 ——3.38总糖分（克 / 升）——1

酿造工艺

本酒选用种植于欧仁尼奥・德阿尔梅达基金会酒庄内的安唐瓦兹、阿林托及鲁佩罗葡萄酿造。当葡萄达到理想成熟度后即进行采摘，随后运送至酒庄，经果梗完全分离、轻度破碎后开启酿造流程。葡萄汁随即转入不锈钢发酵罐，在16℃恒温条件下完成发酵。发酵结束后，酒液将在酒泥上陈酿九个月，期间定期进行搅桶操作。

饮用温度

10℃-12℃

生产商

欧仁尼奥・德・阿尔梅达基金会

酿酒师

佩德罗・巴普蒂斯塔 | 杜阿尔特・洛佩斯