DOC 阿连特茹 - 波塔莱格雷产区 

采收年份

2017/18年冬季寒冷干燥，平均气温和降雨量均低于正常水平。另一方面，2018年夏季则以八月长时间气温超过40°C为特点。这些气候条件导致葡萄园的物候周期显著延迟，成熟期比往常晚了大约三周。

这一年严重影响了阿连特茹全境的年轻葡萄园，但对海拔较高、气候较凉爽的地区，尤其是那些更能适应气候多变性和胁迫条件的老藤葡萄园则较为有利。查维斯庄园的情况尤为突出，该年份红葡萄酒的表现近乎典范地体现了炎热年份的特点。

酿造工艺

手工采摘来自海拔350至400米葡萄园的葡萄。在酿酒厂内进行手工分选，完全去梗后进行5天的冷浸渍。在不锈钢罐中进行野生酵母发酵，随后再浸渍15天。在225升、300升和525升的橡木桶中进行自发的苹果酸 乳酸发酵。

陈酿

在葡萄牙和法国橡木桶中陈酿14个月，随后瓶陈24个月。

适饮期

2025年至2044年

侍酒温度

18°C

品鉴笔记

酒液呈浓缩的石榴红色。香气表现力强且成熟，展现出浓郁的果酱般红色水果、无花果和皮革的香气。微妙的草本和泥土气息显现，带有岩蔷薇和灌木丛的暗示，并与融合良好的橡木风味相得益彰。香气层次复杂，反映了经典的陈年迹象。口感饱满稠密，果味表达充沛。强劲、结构良好的单宁与出色的酸度相平衡，形成了一款充满活力、酒体饱满且优雅的葡萄酒。

酿酒师

佩德罗·巴普蒂斯塔和杜阿尔特·洛佩斯