阿连特茹地区餐酒

土壤类型

花岗岩质土壤

分析数据

酒精度（%）——13.5总酸度（克 / 升）——5.1pH 值 ——3.84总糖分（克 / 升）——1.0

酿造工艺

本酒选用种植于欧仁尼奥・德阿尔梅达基金会酒庄内的紫北塞、阿拉贡内斯、特林加岱拉及西拉葡萄酿造。当葡萄达到理想成熟度后即进行采摘，随后运送至酒庄开启酿造流程：经果梗完全分离、轻度破碎，转入不锈钢发酵罐，在 24-27℃恒温 条件下完成发酵。发酵结束后，依次开展过滤、分罐陈酿、酒石酸稳定性处理、终滤，最后进行装瓶。

饮用温度

16℃-18℃

生产商

欧仁尼奥・德・阿尔梅达基金会

酿酒师

佩德罗・巴普蒂斯塔 | 杜阿尔特・洛佩斯