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查维斯庄园白葡萄酒 2022
查维斯庄园占地总面积60公顷,位于阿连特茹北部波塔莱格雷镇郊区的弗兰戈内罗小村庄,从事葡萄酒酿造已近一个世纪。庄园在圣玛梅德山坡的花岗岩土壤上拥有32公顷葡萄园,其中23公顷种植红葡萄品种,9公顷种植白葡萄品种。受益于其葡萄园较低海拔形成的微气候,以及当地地中海类型的森林环境,两者共同构成了其葡萄酒身份识别的"风土"。这种微气候有助于葡萄缓慢成熟,并赋予其白葡萄酒年轻与清新的特质。

在阿连特茹地区,拥有百年老藤的酿酒厂并不多见,查维斯庄园似乎是阿连特茹地区独一无二的存在。其起源可追溯到20世纪初,当时查维斯家族在他们的庄园("Tapada",意为围场)种下了第一批葡萄藤。目前,尽管历经多次葡萄园翻新,仍保留着两片产量较低的原生老藤葡萄园,其历史可追溯到1901年(红葡萄)和1903年(白葡萄)。

葡萄品种:田间混种,包括阿瑞图、玛尔维萨菲娜、费尔诺皮埃斯、塔马雷斯和胡佩里奥

土壤:花岗岩

分析数据:酒精度 (%) - 13.0;总酸度 (g/l 酒石酸) - 5.8;pH值 - 3.16;总糖 (g/l) - 0.9

葡萄园:老藤 (1903年种植)


DOC 阿连特茹 - 波塔莱格雷产区 

采收年份

2022年是整个西欧有记录以来最炎热和干燥的年份之一。在葡萄牙,前9个月干旱,5月至8月间80%的领土处于严重干旱状态,这与采收期间遭遇的集中强降雨形成对比,对葡萄栽培构成了真正的挑战。在休眠期,冬季气候平衡,尽管降水稀少。宜人的春季气温导致了早期萌芽和葡萄藤的快速生长。夏季极端,缺水且八月遭受多轮热浪侵袭,导致葡萄颗粒变小,成熟度不一且困难重重。这一年是对葡萄园耐心和勇气的考验。采收的最终前景因九月的降雨而改变,成熟过程趋于平衡,品质得到提升,阿连特茹本土品种展现了其韧性,显露出优良品质。

酿造工艺

手工采摘源自1903年种植的"老藤"葡萄。手工分选,整串压榨,葡萄汁通过重力沉降和低温下自然澄清,随后在法国橡木桶中进行自然发酵。

陈酿

橡木桶中陈酿6个月,随后瓶陈24个月。

适饮期

2024年至2035年

侍酒温度

14°C

品鉴笔记

稻草绿色。香气复杂度高,带有柑橘类水果、橙花、干草、燧石、干果的香气。口感极为平衡且浓郁,展现出非凡的复杂度和果味表现,酸度坚实。余味悠长且非常持久,果味充沛,兼具优雅与个性。

酿酒师

佩德罗·巴普蒂斯塔

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