阿连特茹地区餐酒

土壤类型

花岗岩质土壤

分析数据

酒精度（%）——12.5总酸度（克 / 升）——6.8pH 值 ——3.05总糖分（克 / 升）——0.6

酿造工艺

本款果香清新的年轻葡萄酒，甄选专供EA 品牌的优质葡萄园地块酿造，酿酒葡萄为种植于欧仁尼奥・德阿尔梅达基金会酒庄内的维欧尼、阿林托、赛美蓉及阿尔瓦里尼奥。当葡萄达到理想成熟度后即进行采摘，随后运送至酒庄开启酿造流程：经果梗完全分离、轻度破碎、压榨、葡萄汁冷却及澄清处理后，转入不锈钢发酵罐，在16℃恒温条件下完成发酵。发酵结束后，依次开展过滤、分罐陈酿、酒石酸与蛋白质稳定性处理、终滤，最后进行装瓶。